Paletilla

Paletilla “Monroyo” nace de una cuidada y minuciosa selección de nuestros mejores cerdos procedentes de la combinación de una de las mejores razas que hoy en día existen en el mercado la raza Duroc y de una selecta variedad de cereales con los que hacemos nuestros propios piensos. Con estos jamones el cliente obtiene una delicada carne infiltrada y una jugosidad que hacen el deleite de cualquier paladar. Son madurados a mas de 800 metros de altura de forma natural y siempre teniendo en cuenta el clima exterior.

Composición nutricional cada 100gr:

• Ingredientes:Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (citrato trisódico E-331iii), conservadores (nitrato potásico E-252, nitrito sódico E-250), antioxidantes (ácido ascórbico E-300, ascorbato sódico E-301).
• Alérgenos: No contienen ningún ingrediente alimenticio alérgeno perteneciente a la lista de ingredientes alérgenos publicada en el Anexo II del Reglamento 1169/2011

Conservar a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco. Es aconsejable, tapar la primera capa de la paletilla, con un trozo de la misma grasa que lo recubre o con un paño de algodón.
Paletilla con una curación mínima de 7 meses
Presentado con pezuña y con corteza y envuelto en malla de algodón y caja perforada.