champagne Krug Grande CuveeKrug, ese champán a quien la sencillez le sienta tan bien, propone a los internautas tres asociaciones culinarias que podrán descubrir en su página web. El director de la bodega, Eric Lebel, sugiere tres delicias para maridar con una copa de Krug Grande Cuvée (un elixir que se obtiene con el minucioso ensamblaje de más de ciento veinte vinos diferentes): el jengibre, el parmesano y el Jabugo.

Resulta cuanto menos curioso comprobar como un champán de esta calidad casa a las mil maravillas con un carpaccio de jengibre ya que, gracias al contraste, la Grande Cuvée resplandece. Ideal como apetivo, pues resulta estupendo impregnarse de su frescura.

Otro maridaje sorprendente es el del Jabugo. Nos divierte encontrar los sabores del jamón en este champán. Esta mezcla une la pasión gourmet de las burbujas a los que no temen enfrentarse a las delicias de la carne. ¡Brillante!

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El presidente de la Diputación, Ignacio Caraballo, ha indicado en la segunda jornada de la Feria Internacional del Turismo, Fitur, que con el fin de aprovechar la sinergia de la "excelente" fama que tiene el jamón de Jabugo, y captar a los adeptos, cada vez en mayor número del turismo gastronómico, Huelva ha propuesto la 'Ruta del Jabugo, un viaje único al lugar en el que nace el jamón'.

En el estand de Huelva, con la presencia de la directora general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo, Manuela González Mañas, el presidente de la Diputación y del Patronato de Turismo, Ignacio Caraballo, el presidente del grupo de Desarrollo Rural de la Sierra, Manuel Guerra, y el presidente de los hosteleros onubenses, Rafael Barba, se ha presentado esta novedosa iniciativa turística, enmarcada en el club de producto 'Rutas del Jamón Ibérico', impulsado por el Gobierno Central, y que desarrollan 20 Grupos de Acción Local de las tres comunidades con denominaciones de origen de Jamón Ibérico (Andalucía, ExtremaduraCastilla y León).

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La Ruta del Jamón Ibérico pasará a formar parte del Plan de Turismo Interior de Andalucía según el compromiso alcanzado entre la Directora General de Calidad, Innovación y Turismo y el GDR Los Pedroches. La comarca de Los Pedroches cuenta con las potencialidades necesarias para ofrecer un paquete turístico de calidad en torno al jamón ibérico que atraiga y fidelice clientes

La Directora General de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo, Manuela González Mañas, ha mantenido un encuentro de trabajo con el Presidente del Grupo de Desarrollo Rural de Los Pedroches – Asociación ADROCHES, Juan Díaz Caballero, en el que también ha participado el Secretario General de la DOP Ibérico de Los Pedroches, Juan Luis Ortiz, con el fin de conocer de primera mano el Club de Producto Ruta del Jamón Ibérico que se ha implantado en la comarca de Los Pedroches. El turismo de interior se ha convertido en uno de los pilares de la economía, representando el 11,5 del PIB de Andalucía, de ahí que según haya argumentado Manuela González, el Plan de Turismo de Interior de Andalucía sobre el que se está trabajando en estos momentos con el diseño de rutas esté interesado en incluir la Ruta del Ibérico por la potencialidad que tiene el turismo gastronómico y vivencial en la actualidad. González resaltó que la comarca de Los Pedroches posee los recursos endógenos necesarios para poder diseñar una ruta gastronómica de calidad y excelencia en torno a la joya gastronómica del jamón ibérico.

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