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DOP Jamón de Teruel - Sierra Maestrazgo 8Kg

Calificación: Sin calificación E-mail

Precio IVA Incluido: 99,00 €
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Ubicados en el Maestrazgo turolense y aprovechando una situación geográfica única que nos asegura la llegada de vientos fríos que regulamos con un sistema artesanal de cierre y apertura de ventanas, conseguimos gracias a la experiencia y conocimiento del oficio la elaboración de excelentes curados naturales.


Para conseguir un producto de calidad, además de los controles ambientales realizamos, controles de materia prima, controles de procesos y de producto acabado.


El producto necesita un tiempo mínimo de curación que garantice los procesos de transformación necesarios para obtener ese conjunto de aromas y sabores tan característicos, para así poder obtener la máxima calidad y permanecer coherentes a nuestro lema, la calidad del producto es nuestra mejor imagen.


En el caso del Jamón D.O. Teruel el tiempo de curación es de 16 a 18 meses.

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Localización

Certificaciones

Sello Calidad Certificado Qweb

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