Jamón sin pata Bodega pieza

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Precio IVA Incluido:50,78 €
Peso aprox. 6.4Kg
Descripción

Este tipo de jamón pertenece a la Marca de Calidad Matarranya un signo más de la calidad de nuestros productos.

 

Composición nutricional cada 100gr:

Valor energético 882,5KJ/ 210 kcal
Grasas 8,2g
Grasas saturadas 2,9g
Hidratos de carbono 0,6g
Azúcares <0,5g
Proteínas 33,8g
Sal 3,3g

 

  • Ingredientes:Jamón de cerdo, sal, azúcar, corrector de acidez (citrato trisódico E-331iii), conservadores (nitrato potásico E-252, nitrito sódico E-250), antioxidantes (ácido ascórbico E-300, ascorbato sódico E-301).
  • Alérgenos: Sin gluten. Sin componentes genéticamente modificados, ni componentes irradiados.

 

Conservar a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco. Es aconsejable, tapar la primera capa del jamón, con un trozo de la misma grasa que lo recubre o con un paño de algodón.
Para un consumo rápido, se aconseja empezar el jamón por el lado que quieras, pero para consumos lentos, comenzarlo siempre, por el lado estrecho de la pieza, a excepción de lugares donde haya exceso de humedad, que aconsejamos empezar por la parte ancha, ya que la humedad reblandece el jamón.
Jamones con una curación mínima de 11 meses 
Presentado con la pata y en corte v y envuelto en malla de algodón y caja perforada.

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